L'insalata di cous cous con verdure e ceci è un piatto ricco, gustoso e sano! E' la schiscetta ideale da portarsi in ufficio, durante una gita fuori porta o a scuola. Un piatto vegetariano che, grazie all'aggiunta di legumi, lo rende completo!
Questo kit contiene
- Cous cous integrale BIO 500 g
- Carote BIO 600 g
- Zucchine BIO 700 g
- Ceci freschi in scatola BIO 400 g
- Basilico baby 20 g
Dalla dispensa
- Pomodori datterini o ciliegini (opzionali)
- mezza cipolla bianca
- Succo di mezzo limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
Preparazione
Porta a ebollizione 200 ml di acqua con un pizzico di sale. Metti 200 g di cous cous in una ciotola e aggiungi un filo di olio; versa l'acqua bollente coprendo con un dito il cous cous. Copri la ciotola e lascia assorbire l'acqua per qualche minuto. Sgrana il cous cous con una forchetta.
Nel frattempo taglia a cubetti piccoli una zucchina, una carota e mezza cipolla; scola e risciacqua i ceci. Metti le verdure e i ceci in una padella con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e la paprica. Fai saltare a fiamma vivace per 5 minuti.
Condisci il cous cous con le verdure e i ceci, condisci con un goccio di olio extravergine d'oliva e il succo di limone.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Ceci freschi in scatola
Ingredienti: ceci freschi BIO 62.5%, acqua, Sale
Quantità: 400 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 AGRICOLTURA UE
Origine: Italia
Confezionamento: lattina di alluminio con apertura a strappo
Peso sgocciolato: 250 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero
Denominazione di vendita: Cous cous integrale biologico
Ingredienti: semola di grano duro integrale, acqua; Può contenere tracce di soia
Quantità: 500 gr
Certificazione BIO: ICEA IT BIO 006 LF45
Confezionamento: in sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 180 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Carote BIO
Quantità: 600 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 9960
Origine: Italia
Confezionamento: Vaschetta in carta con film compostabile
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: Basilico
Quantità: 25 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: zucchine da agricoltura biologica
Quantità: 700 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II