Kit costolette di agnello glassate al miele con fave

Un secondo semplicissimo da preparare, ma raffinato e perfetto anche per la tavola delle feste. Il sapore deciso dell’agnello ben si sposa con le verdure primaverili come le fave. Marinando la carne, il risultato finale sarà ancora più piacevole.

Questo kit contiene

• Costolette di agnello 1 kg - Az. agr. Ariete
• Fave fresche 500 g - Cascina Pizzo
• Miele di castagno 28 g - Dada Miele
• Menta BIO 90 g - Barduca

Dalla dispensa

• Limone
• Aglio
• Olio
• Sale e pepe

Preparazione

Metti a marinare le costolette con 1 cucchiaio di olio e il limone, e un po’ di menta. Lasciale così per almeno un paio d’ore – meglio se tutta la notte.
Versa 3 cucchiai di olio evo in una padella. Scotta con cura le costolette, fino a che saranno dorate. Aggiungi due cucchiai di brodo e il miele, e lascia che la carne caramelli per bene.
Intanto sguscia le fave e lessale per circa 10 minuti in acqua bollente salata. Scolale e ripassale in padella con olio, aglio e menta. Servi tutto caldissimo.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Menta fresca biologica
Quantità: 30 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006 E711
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: fave
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: vassoio in cartoncino + pellicola in plastica
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: costolette di ovino italiano
Quantità: 500 gr
Confezionamento: vaschetta in atmosfera modificata
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato

Denominazione di vendita: Miele di castagno
Ingredienti: miele di castagno
Quantità: 28 g
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto