Kit costine di maiale marinate al forno

Le costine di maiale marinate al forno sono un secondo davvero goloso: un successo preannunciato!
Il segreto per sfornarle ben dorate all’esterno e succulente all’interno sta nella cottura, mentre il gusto saporito e ricco dipende dalla ottima qualità della carne e dalla marinatura: infatti abbiamo scelto la carne di suino nero allevato allo stato brado ed erbe aromatiche fresche e semifresche. Serviti appena sfornate con un’insalata mista o con delle verdure di stagione grigliate per un secondo completo e bilanciato.

Questo kit contiene

• Costine di Mora Romagnola 500 g
• Aromi mediterranei BIO 30 g
• Senape in grani 120 g

Dalla dispensa

• 2 spicchi di aglio
• 1 limone
• 500 ml di vino bianco
• sale e pepe

Preparazione

Prepara la marinatura per le costine. In una ciotola versa 500 ml di vino bianco, 2 cucchiaini di senape, due cucchiai di olio EVO e le erbe aromatiche lavate e asciugate: 5-6 foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino, un bel pizzico di erbe tritate. Aggiungi 2 spicchi di aglio, la scorza di un limone lavato, una grattata di pepe e un pizzico di sale.
Mescola bene, immergi le costine e lascia marinare per almeno mezzora.

Accendi il forno a 200 gradi statico. Prendi una teglia da forno molto capiente e alta almeno 5 cm.
Posiziona le costine sulla base della taglia e alla fine versa la marinatura e inforna a forno caldo.

Cuoci per un'ora circa, girando le costine ogni venti minuti così che possano dorarsi su tutti i lati. Servi con insalata o verdure a piacere.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Mix di aromi biologici
Quantità: 30 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone e film compostabile
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Costine di suino Mora Romagnola
Quantità: 500 g
Confezionamento: Vaschetta di plastica in ATP con film in plastica
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Conserva gastronomica a base di senape in grani e aceto di mele
Ingredienti: acqua, aceto di mele, senape in grani 24%, zucchero di canna, olio extravergine di oliva, Sale, spezie
Quantità: 120 g
Confezionamento: Confezionato in vaso di vetro con capsula twist off
Scadenza minima garantita: 240 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore