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Kit costine di maiale marinate al forno

Agricoltori vari2 porzioni

Kit costine di maiale marinate al forno

Kit costine di maiale marinate al forno

Descrizione

Le costine di maiale marinate al forno sono un secondo davvero goloso: un successo preannunciato!
Il segreto per sfornarle ben dorate all’esterno e succulente all’interno sta nella cottura, mentre il gusto saporito e ricco dipende dalla ottima qualità della carne e dalla marinatura: infatti abbiamo scelto la carne di suino nero allevato allo stato brado ed erbe aromatiche fresche e semifresche. Serviti appena sfornate con un’insalata mista o con delle verdure di stagione grigliate per un secondo completo e bilanciato.

Questo kit contiene

  • Costine a pezzi di Suino Nero 270 g - Madeo
  • Aromi mediterranei BIO 30 g - Barduca
  • Mix carne semifresco BIO 15 g - Elody

Dalla dispensa

  • 2 spicchi di aglio
  • 1 limone
  • 500 ml di vino bianco
  • sale e pepe
  • senape in grani (opzionale)

Preparazione

Prepara la marinatura per le costine. In una ciotola versa 500 ml di vino bianco, 2 cucchiaini di senape, due cucchiai di olio EVO e le erbe aromatiche lavate e asciugate: 5-6 foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino, un bel pizzico di erbe tritate. Aggiungi 2 spicchi di aglio, la scorza di un limone lavato, una grattata di pepe e un pizzico di sale.
Mescola bene, immergi le costine e lascia marinare per almeno mezzora.

Accendi il forno a 200 gradi statico. Prendi una teglia da forno molto capiente e alta almeno 5 cm.
Posiziona le costine sulla base della taglia e alla fine versa la marinatura e inforna a forno caldo.

Cuoci per un'ora circa, girando le costine ogni venti minuti così che possano dorarsi su tutti i lati. Servi con insalata o verdure a piacere.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Aromi mediterranei biologici
Quantità: 30 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 E711
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: carne suina fresca - costine di suino nero calabrese
Ingredienti: carne di suino nero di Calabria; Senza conservanti. Senza glutine. Senza derivati del latte
Quantità: 170 g
Confezionamento: vaschetta di plastica in skin
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato

Denominazione di vendita: mix carne semifresco da agricoltura biologica
Ingredienti: rosmarino, salvia, timo, Sale, acidificante: acido citrico
Quantità: 15 gr
Certificazione BIO: MIPAAFT IT BIO 007 Q14F
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo fino a data scadenza

Kit costine di maiale marinate al forno
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