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Kit Coniglio alla Cacciatora

Agricoltori vari2/3 porzioni

Kit Coniglio alla Cacciatora

Kit Coniglio alla Cacciatora

Descrizione

Un secondo delizioso, perfetto da servire con le patate al forno aromatizzate al rosmarino, ma che potrai scegliere di accompagnare con polenta morbida, con un’insalata o con altre verdure al forno di stagione. Ci vuole poco tempo per preparare questa ricetta, ma è perfetta per profumare e arricchire un pranzo della domenica o per una serata tra amici. La stessa ricetta, modificando i tempi di cottura, potrai utilizzarla con pollo o faraona!

Questo kit contiene

  • Aromi Mediterranei BIO 30 g
  • Kit per brodo e soffritto BIO 350 g
  • Mezzo coniglio porzionato 500 g
  • Pomodoro pelati BIO 400 g
  • Patate gialle BIO 1 Kg

Dalla dispensa

  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Sale
  • Pepe (opzionale)

Preparazione

Lava bene il coniglio porzionato e mettilo in una ciotola a marinare, un’ora circa sarà sufficiente ma se puoi anche di più, con vino bianco, olio extravergine di oliva, rosmarino e prezzemolo. Lava bene le patate e tagliale a dadini. Mettile in una teglia da forno con un filo d’olio extravergine di oliva, rosmarino e sale e tieni da parte.

Una volta che il coniglio sarà marinato, taglia la cipolla, il sedano e la carota a pezzi piccoli. Fai soffriggere in una pentola antiaderente capiente e con i bordi alti e olio extravergine di oliva, quindi aggiungi i pezzi di coniglio e fai rosolare bene da tutti i lati.

Sfuma a fuoco vivo con il vino bianco e fai evaporare.

Aggiungi i pomodori pelati tagliati a pezzettini, un bicchiere di acqua calda, sala e fai cuocere a fuoco medio con coperchio rigirando di tanto in tanto per 30 minuti circa o finchè il sugo non si sarà rappreso un po’ e il coniglio sarà cotto ma non asciutto.

Mentre il coniglio cuoce inforna le patate a 180 gradi per 30 minuti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: patate a pasta gialla da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 5672
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: costance/melody/almera
Calibro: 50 +
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: Aromi mediterranei biologici
Quantità: 30 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 E711
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Mix per soffritto biologico
Ingredienti: carote, sedano, cipolla bianca, Prezzemolo; Da agricoltura biologica
Quantità: 350 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 E711
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di plastica riciclabile con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Mezzo coniglio porzionato
Quantità: 500 g
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato

Denominazione di vendita: Pomodoro pelati Bio
Ingredienti: pomodori pelati, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico
Quantità: 400 g
Certificazione BIO: MIPAAFT IT BIO 009
Confezionamento: latta in alluminio
Scadenza minima garantita: 360 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

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