Kit chiacchiere al forno

Le chiacchiere (si possono chiamare in svariati modi: frappe, bugie, nuvole, lattuga, crostoli…) sono un dolce tipico di Carnevale amato da tutti, grandi e piccini! Qui ve le proponiamo al forno, una valida alternativa più leggera alla classica ricetta tradizionale che le vede fritte. Per una versione ancora più golosa servitele con una glassa di cioccolato fondente: preparatela semplicemente sciogliendo il cioccolato a bagnomaria e poi decorate le chiacchiere come più vi piace!

Questo kit contiene

• Burro 125 g - Il Fornasotto
• 4 Uova BIO 4 pz - Cascina Pizzo
• Farina di grano tenero tipo 00 BIO 1 kg - Alce Nero
• Zucchero di canna Demerara BIO Fairtrade 500 g - Alce Nero

Dalla dispensa

• 30 ml di acqua fredda
• scorza grattugiata di mezza arancia biologica
• 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
• zucchero a velo

Preparazione

Versa 250 g di farina in una ciotola capiente, fai un buco al centro, versa 2 uova leggermente sbattute e impasta pian pianino. Aggiungi 80 g di zucchero di canna, 30 g di burro fuso, la scorza d'arancia, il lievito e l'acqua fredda. Impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Coprilo con carta da forno e fallo riposare almeno 30 minuti.

Preleva dell'impasto e stendilo molto finemente. Questa operazione puoi farla con la macchinetta per la pasta oppure a mano con un mattarello.

Ritaglia dei rettangoli con una rotella o con il coltello e pratica due incisioni all’interno di ogni rettangolo.

Adagiale delicatamente su una teglia foderata con carta da forno, poi inforna – in forno preriscaldato e in modalità statica – per 10 minuti a 200°C.

Sforna e lascia raffreddare, poi spolvera con lo zucchero a velo.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Burro di filiera
Ingredienti: panna da affioramento (latte); Materia grassa 82%
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: carta alimentare
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Zucchero di canna in cristalli
Quantità: 500 g
Confezionamento: Sacchetto di carta alimentare
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: lievito per dolci
Ingredienti: amido di mais 50%, agente acidificante: cremore di tartaro 24.7%(Monotartrato di Potassio), agente lievitante: bicarbonato di sodio; Non contiente lievito di birra. Senza fosfati; 1 bustina di lievito per 500 g di farina
Quantità: 4 x 21 g
Certificazione BIO: MIPAAF IT BIO 014 100800
Confezionamento: confezionate singolarmente in plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Farina di Grano tenero tipo “00” biologica di origine italiana
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00” biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009
Confezionamento: sacchetto di carta alimentare
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto