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Il ceviche è un piatto preparato con pesce crudo lasciato marinare brevemente nel succo di limone. L'acidità del limone unita alla cremosità dell’avocado fanno di questa ricetta un'esplosione di gusti inimitabili. Piatto tipico del Sud America, il ceviche viene accompagnato originariamente da tacos e tortillas.
<h2>Questo kit contiene</h2>
<ul>
<li>Filetto di ricciola 150 g</li>
<li>Tartare di salmone selvaggio 100 g</li>
<li>Avocado maturo 300 g</li>
</ul>
<h2>Dalla dispensa</h2>
<ul>
<li>1 cipolla rossa</li>
<li>2 cucchiai di olio evo</li>
<li>2 lime</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
<li>1 peperoncino e un mazzetto di coriandolo(se gradito)</li>
</ul>
<h2>Preparazione</h2>
Affetta la cipolla rossa sottilissima e mettila in acqua fredda per addolcirla. Taglia quindi la ricciola a cubetti e uniscila al salmone in una ciotola. Intanto prepara un’emulsione con l’olio, il limone e il coriandolo. Versala sul pesce e lascia a marinare per almeno 20 minuti. Affetta l’avocado e taglialo a cubetti della stessa dimensione del pesce. Uniscilo al pesce e mescola. Servi condito con il peperoncino, la cipolla, sale e pepe ed eventualmente il coriandolo tritato.

<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: Ricciola oceanica (Seriola lalandi)
 Quantità: 150 g
 Confezionamento: Vaschetta ATM
 Scadenza minima garantita: 2 giorni
 Bollo CE: IT R6Z7U CE
 Metodo Produzione: acquacoltura
 Modalita Pesca: mista
 Categoria Freschezza: prodotto abbattuto. Non può essere congelato
 Modalità di consumo: prodotto abbattuto e idoneo al consumo crudo/cotto
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
 Origine/Zona Fao: Allevato in Australia
Denominazione di vendita: Avocado ready to eat
 Quantità: 300 g
 Origine: Non UE
 Confezionamento: vaschetta compostabile
 Varietà: Hass
 Categoria Ortofrutta: I
Denominazione di vendita: Tartare di salmone selvaggio
 Ingredienti: Salmone rosso (Oncorhynchus nerka), Sale
 Quantità: 100 g
 Confezionamento: Vaschetta in plastica sigillata
 Scadenza minima garantita: 1 giorni
 Bollo CE: IT H4C12 CE
 Metodo Produzione: prodotto pescato
 Modalita Pesca: reti da imbocco
 Categoria Freschezza: prodotto decongelato. Non può essere congelato
 Modalità di consumo: Previa cottura
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
 Origine/Zona Fao: Oceano Pacifico Nord Orientale

Kit ceviche e avocado

È evidenziata la convenienza del prezzo nell'acquisto di un prodotto composto da più articoli

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Il ceviche è un piatto preparato con pesce crudo lasciato marinare brevemente nel succo di limone. L'acidità del limone unita alla cremosità