Kit brunch completo

Per tutte quelle volte che avresti voluto organizzare un brunch in casa ma non sapevi assolutamente da dove partire…ci abbiamo pensato noi! Ecco per voi un kit completo, pronto a soddisfare i palati di tutti, da chi predilige una colazione salata a chi quella dolce, avrete modo di preparare pancakes con miele d’acacia, uova strapazzate, yogurt con le fragole e un crostone di pane, burro e trota salmonata, il tutto accompagnato da un succo di mele biologiche della Valtellina. Ora non hai più scuse per rimandare il tuo brunch casalingo!

Questo kit contiene

• Yogurt magro al naturale BIO 500 g - Cortenuova
• Succo di mele 1 lt BIO - Azienda agricola Franchetti Daniele
• Miele di acacia 250 g – Le Api di Famolasco
• Burro 100 g - Az. Agr. Fusero
• Banane Fairtrade BIO 1 kg - Orsero
• Latte fresco alta qualità intero 1 l - Baronchelli
• 6 uova BIO – Cascina Pizzo
• Pane grano tenero BIO 500 g – Cascina Sant’Alberto
• Filetto di trota affumicato a caldo – Fattoria del Pesce

Dalla dispensa

• sale
• pepe
• 125 gr farina
• 15 gr zucchero
• un cucchiaino di lievito

Preparazione

Per il crostone ti consigliamo di abbrustolire leggermente il pane affettato, imburralo con burro a temperatura ambiente, adagiaci sopra la trota salmonata e condisci con un po’ di pepe.
Per i pancakes rompi due uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e mescola con una frusta fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati. Aggiungi un bicchiere di latte a temperatura ambiente e mescola il composto. Setaccia la farina e il lievito e aggiungili direttamente nella ciotola con gli altri ingredienti mescolando e facendo attenzione non si formino grumi. Lascia riposare la pastella per circa 15/20 minuti. Aiutati con un mestolo per versare il composto in una padella antiaderente leggermente imburrata e cuoci i pancakes da entrambi i lati fino a quando non saranno belli dorati. Servili con il miele di acacia e qualche fragola tagliata a pezzetti.
Per le uova strapazzate sbatti le restanti uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe, versale quindi in una padella calda con una noce di burro. Muovi le uova con una spatola così da non farle attaccare al fondo della padella, cuocile per un paio di minuti e sono pronte!
Per concludere, versa lo yogurt in una scodella e aggiungici le fragole fresche, porta il succo di mele sulla tavola e il brunch è servito!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Burro di filiera
Ingredienti: panna da affioramento (latte); Materia grassa 82%
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: carta alimentare
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 6 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Pane di grano tenero con pasta madre
Ingredienti: farina di grano tenero “2”, acqua, pasta madre, sale, malto di frumento; Può contenere tracce di frutta a guscio
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 Q19G
Confezionamento: sacchetto di carta con finestra traspirante ed etichetta di chiusura
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Miele di acacia
Ingredienti: miele di acacia
Quantità: 250 gr
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Yogurt Cortenuova naturale magro Bio
Ingredienti: latte magro(0,9% di grasso), fermenti lattici vivi(Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus termophilus)
Quantità: 500 ml
Certificazione BIO: ICEA C 272
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: banane biologiche da commercio equo-solidale
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 8265
Origine: Ecuador
Confezionamento: vaschetta di cartoncino + film
Varietà: cavendish
Calibro: 14+
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: Succo di mela BIO
Ingredienti: mela BIO 100%
Quantità: 1 litro
Certificazione BIO: CCPP CJ58
Confezionamento: bottiglia di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Latte fresco intero pastorizzato
Quantità: 1 litro
Origine: Italia
Confezionamento: bottiglia di plastica
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Filetto di trota affumicato
Ingredienti: trota (Trota iridea Onchorynchus), sale marino, olio di semi di girasole, spezie
Quantità: 180 g
Confezionamento: Sottovuoto
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C