Kit brunch completo

Per tutte quelle volte che avresti voluto organizzare un brunch in casa ma non sapevi assolutamente da dove partire…ci abbiamo pensato noi! Ecco per voi un kit completo, pronto a soddisfare i palati di tutti, da chi predilige una colazione salata a chi quella dolce, avrete modo di preparare pancakes con miele d’acacia, uova strapazzate, yogurt con le fragole e un crostone di pane, burro e salmone affumicato, il tutto accompagnato da un succo di mele biologiche della Valtellina o una bella tazza di caffelatte. Ora non hai più scuse per rimandare il tuo brunch casalingo!

Questo kit contiene

• Yogurt intero al naturale BIO 500 g
• Succo di mele 1 lt BIO
• Miele millefiori di alta montagna 250 g
• Burro 100 g
• Banane Fairtrade BIO 1 kg
• Uva bianca da tavola 500 g
• Susine Santa Clara BIO 500 g
• Latte fresco intero BIO in vetro 1 l
• 6 uova BIO
• Pane grano tenero BIO 500 g
• Salmone norvegese affumicato 100 g

Dalla dispensa

• sale
• pepe
• 125 gr farina
• 15 gr zucchero
• un cucchiaino di lievito

Preparazione

Per il crostone ti consigliamo di abbrustolire leggermente il pane affettato, imburralo con burro a temperatura ambiente, adagiaci sopra il salmone affumicato e condisci con un po’ di pepe.
Per i pancakes rompi due uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e mescola con una frusta fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati. Aggiungi un bicchiere di latte a temperatura ambiente e mescola il composto. Setaccia la farina e il lievito e aggiungili direttamente nella ciotola con gli altri ingredienti mescolando e facendo attenzione non si formino grumi. Lascia riposare la pastella per circa 15/20 minuti. Aiutati con un mestolo per versare il composto in una padella antiaderente leggermente imburrata e cuoci i pancakes da entrambi i lati fino a quando non saranno belli dorati. Servili con il miele di acacia e qualche fragola tagliata a pezzetti.
Per le uova strapazzate sbatti le restanti uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe, versale quindi in una padella calda con una noce di burro. Muovi le uova con una spatola così da non farle attaccare al fondo della padella, cuocile per un paio di minuti e sono pronte!
Per concludere, versa lo yogurt in una scodella e aggiungici le fragole e le banane fresche, porta il succo di mele sulla tavola e il brunch è servito!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: uva bianca da agricoltura biologica
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 D2063
Origine: Italia
Confezionamento: scatola in cartoncino + finestrella in PLA compostabile
Varietà: Italia
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Burro di filiera
Ingredienti: panna da affioramento (latte); Materia grassa 82%
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: Involucro in plastica
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 6 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Pane fresco di grano tenero con pasta madre. Biologico
Ingredienti: farina di grano tenero “2”, acqua, pasta madre, sale, malto di frumento; può contenere tracce di frutta a guscio e soia
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 Q19G
Confezionamento: sacchetto di carta
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Miele di millefiori
Ingredienti: miele di millefiori
Quantità: 250 gr
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Salmone norvegese affumicato
Ingredienti: Salmone (Salmon Salar), Sale
Quantità: 100 g
Confezionamento: sottovuoto in plastica
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Latte intero BIO
Quantità: 1 l
Origine: Italia
Confezionamento: Bottiglia in vetro, tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: banane biologiche da commercio equo-solidale
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 8265
Origine: Ecuador, Costa Rica
Confezionamento: vaschetta di cartoncino + film plastico
Varietà: cavendish
Calibro: 14+
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: susine
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: santa clara
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: Succo di mela BIO
Ingredienti: mela BIO 100%
Quantità: 1 litro
Certificazione BIO: CCPP CJ58
Confezionamento: bottiglia di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Yogurt intero bianco
Ingredienti: latte intero pastorizzato, fermenti lattici vivi; origine latte: Italia
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto di vetro, tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 7 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C