Kit branzino alla puttanesca

La puttanesca è un condimento che vede le sue origini nella bella Napoli dove viene anche soprannominata “aulive e chiappariell”, piatto popolare servito solitamente con gli spaghetti. La semplicità e delicatezza del branzino unito a pomodorini, olive e capperi crea un piatto di carattere e gustosissimo!

Questo kit contiene

• Branzino fresco 2 filetti - Amo Pesce
• Capperi in sale marino 90 g - La nicchia di Pantelleria
• Olive taggiasche in salamoia 180 g - La Macina Ligure
• Pomodorino al naturale BIO 280 g - Primabio

Dalla dispensa

• 1 peperoncino
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• sale q.b.

Procedimento

Pulisci bene i filetti. Taglia a metà i pomodorini, pulisci l’aglio e taglialo a fettine, sciacqua a fondo i capperi sotto l’acqua e unisci le olive. Prendi 2 fogli di carta forno, distribuisci su ciascuno un filetto, un po’ di pomodori, l'aglio, un cucchiaio di olio, poco sale, olive, capperi e peperoncino. Chiudi il cartoccio come fosse una caramella e inforna per 15/18 minuti. Servilo con della rucola fresca.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Olive taggiasche in salamoia biologiche
Ingredienti: olive, acqua, sale, correttore di acidità: acido lattico
Quantità: 180 gr
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto di vetro
Peso sgocciolato: 180 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero

Denominazione di vendita: Pomodoro intero con buccia
Ingredienti: pomodoro ciliegino, acqua, sale, correttore di acidità (acido citrico); Ingredienti biologici
Quantità: 280 gr
Confezionamento: vasetto di vetro
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare al fresco e consumare rapidamente
Scadenza minima garantita: 60 giorni

Denominazione di vendita: Filetti di branzino o spigola (Dicentrarchus Labrax)
Quantità: 2 pezzi
Origine/Zona Fao: Italia
Bollo CE: CE ITY4V19
Metodo Produzione: acquacoltura
Modalita Pesca: reti da raccolta
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Confezionamento: in cassetta di polistirolo alimentare monouso, con sacchetto di ghiaccio
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C
Modalità di consumo: “In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto il prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle”. Decreto del Ministro della Salute 17 luglio 2013 (GU n.187 del 10 agosto 2013)
Scadenza minima garantita: 3 giorni

Denominazione di vendita: Capperi in sale marino
Ingredienti: capperi, sale marino
Quantità: 90 gr
Origine: Italia
Confezionamento: vaso di vetro
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero