Kit bocconcini di mozzarella con acciughe e peperoni

Questi bocconcini di mozzarella rispondono alla regola del finger food: un solo morso e tutto il sapore delle acciughe e del peperone si sprigiona in bocca, pronto per essere accompagnato da un sorso di buona birra.

Ingredienti per 4 persone:

• circa 15 ciliegine di mozzarella - Caseificio La Murgia
• 15 acciughe - Vicente Marino
• 1 peperone rosso spellato - Cascina Pizzo

In dispensa devi avere:

• stuzzicadenti
• un pizzico di pepe
• q.b. origano
• q.b. sale

Procedimento di preparazione:
Dopo aver arrostito il peperone su una piastra rovente, taglialo a listarelle sottili. Taglia a metà le mozzarelline e farciscile con un pezzetto di acciuga e una falda di peperone, ferma tutto con lo stecchino.Cospargi di origano e tieni in fresco fino al momento di servire. Buon aperitivo!

Informazioni generali

Ciliegine di mozzarella
Denominazione di vendita: formaggio a pasta filata
Ingredienti: latte crudo vaccino, sale, correttore di acidità: acido citrico e caglio
Quantità: 200 g
Origine del latte: Italia, Lombardia
Origine: Italia, prodotto da Caseificio La Murgia s.r.l., Muggiò (MB)
Bollo CE: IT J6F4Z
Confezionamento: vaschetta di plastica
Tempo di conservazione: 12 giorni dalla produzione
Modalità conservazione: conservare a 0/+4°C

Filetti di acciughe in olio d'oliva
Denominazione di vendita: acciughe in olio d'oliva
Ingredienti: acciughe (Engraulis - Encrasicolus) 53%, olio d'oliva 47%, sale.
Quantità: peso netto 80 g; peso sgocciolato: 42 g
Origine: Zona FAO 37 1-2-3
Confezionamento: vasetto di vetro
Tempo di conservazione: 36 mesi dalla data di produzione
Modalità di conservazione: tenere in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce solare. Dopo l'apertura conservare in frigorifero

Peperoni
Denominazione di vendita: peperoni rossi e gialli
Varietà: floridor e barocco
*Calibro: 70/100
Categoria: cat. I
Quantità: 1 kg
Origine: Italia, prodotto e confezionato dall'Azienda Agricola Cascina Pizzo, Mediglia
Confezionamento: sacchetto di carta