Kit bocconcini di mozzarella con acciughe e peperoni

Questi bocconcini di mozzarella rispondono alla regola del finger food: un solo morso e tutto il sapore delle acciughe e del peperone si sprigiona in bocca, pronto per essere accompagnato da un sorso di buona birra.

Ingredienti per 4 persone:

• circa 15 ciliegine di mozzarella - Caseificio La Murgia
• 15 acciughe - Vicente Marino
• 1 peperone rosso spellato - Cascina Pizzo

In dispensa devi avere:

• stuzzicadenti
• un pizzico di pepe
• q.b. origano
• q.b. sale

Procedimento di preparazione:
Dopo aver arrostito il peperone su una piastra rovente, taglialo a listarelle sottili. Taglia a metà le mozzarelline e farciscile con un pezzetto di acciuga e una falda di peperone, ferma tutto con lo stecchino.Cospargi di origano e tieni in fresco fino al momento di servire. Buon aperitivo!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Formaggio a pasta filata
Ingredienti: latte vaccino, Sale, correttore di acidità: acido citrico e caglio
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Peso sgocciolato: 200 g
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Filetti di acciughe del Mar Cantabrico in olio
Ingredienti: acciughe (Engraulis - Encrasicolus), olio d'oliva, sale
Quantità: 50 gr
Origine: Italia
Confezionamento: lattina di alluminio con apertura a strappo
Peso sgocciolato: 30 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero