Kit biscotti al cioccolato Crinkles

I Crinkles al cioccolato sono dei golosissimi biscotti americani al cioccolato fondente, anche conosciuti come Chocolate Crinkles Cookies, davvero facili e super golosi. Si caratterizzano per un cuore tartufato che si scioglie in bocca proprio come un cioccolatino in contrasto con la superficie “screpolata” (crinkles) di zucchero bianco leggermente croccante al morso! Una ricetta davvero semplicissima che potrete divertirvi a fare con i bimbi! Vi consigliamo di farne una dose doppia perché 15 biscotti finiranno appena usciti dal forno! Perfetti anche da regalare a Natale!

Questo kit contiene

• Tavoletta cioccolato extrafondente 75% cacao Fairtrade BIO 100 g - Alce Nero
• Farina tipo 0 1 kg - Biscottificio Cavanna
• Burro 100 g - Az. Agr. Fusero
• Zucchero di canna chiaro Fairtrade BIO 500 g - Alce Nero

Dalla dispensa

• 1 uovo
• 100 g circa di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

Sciogli in un pentolino a bagnomaria 100 g di cioccolato a pezzetti e 30 g di burro.

Nel frattempo in una ciotola capiente monta l’uovo e 75 g di zucchero di canna con una frusta fino a rendere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il cioccolato e il burro fusi e mescola bene. Incorpora al setaccio farina e lievito.

Metti in frigorifero il composto ottenuto per almeno un’ora.

Accendi il forno a 180°C statico.

Fodera di carta forno una teglia bassa rettangolare.

Togli il composto dei biscotti dal frigo e con le mani fai 15 palline che passerai prima nello zucchero di canna e poi nello zucchero a velo abbondante.

Disponi le palline sulla teglia.

Inforna per 10 minuti circa. Sforna e lascia raffreddare.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Burro di filiera
Ingredienti: panna da affioramento (latte); Materia grassa 82%
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: carta alimentare
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Tavoletta cioccolato extra fondente Fairtrade biologico
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna 23%, burro di cacao, baccelli di vaniglia; Cacao min 75%
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: MIPAAF IT BIO 009 4966
Confezionamento: plastica alimentare e cartoncino
Scadenza minima garantita: 240 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Zucchero di canna chiaro
Quantità: 500 g
Confezionamento: confezione di plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 360 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: farina di grano tenero tipo 0
Ingredienti: farina integrale
Quantità: 1 kg
Confezionamento: Sacchetto di carta alimentare
Scadenza minima garantita: 60 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto