• Ricette
  • Buoni regalo
  • Hai un ristorante?
Contattaci
Blog
  • Come Funziona
  • Chi siamo
  • Produttori
logo Cortilia
Registrati|Accedi
#vegan
3,07 €/ PORZIONE

Kit babaganoush

Produttori vari4 porzionibio

Kit babaganoush

Kit babaganoush

Descrizione

Il babaganoush è una salsa mediorientale a base di polpa di melanzane, tahina (ovvero crema di sesamo) e spezie. Ricorda la consistenza tipica dell'hummus, ma è una salsa dal sapore ben distinto. È molto facile da preparare: infatti, una volta che le melanzane sono cotte, basta scavarle con un cucchiaio per estrarre la polpa e frullarla con gli altri ingredienti. Ideale da gustare spalmato sopra fette di pane tostate!

Questo kit contiene

  • Melanzane BIO 1 kg
  • Tahini crema di semi di sesamo decorticato BIO 180 g
  • Prezzemolo BIO 30 g
  • Polvere di Peperoncino BIO 15 g

Dalla dispensa

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 limone
  • sale
  • pepe
  • olio extra vergine di oliva

Preparazione

Taglia in due parti le melanzane, incidi la polpa con un coltello e adagiale su una teglia ricoperta di carta da forno.

Inforna – in forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 200°C per 30 minuti.
Lascia raffreddare le melanzane, poi scava con un cucchiaio tutta la polpa, scartando la buccia.

Nel mixer versa la polpa delle melanzane, 1 cucchiaio di tahina, uno spicchio di aglio affettato, il succo di un limone, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e un cucchiaio di olio. Frulla per qualche secondo per rendere la consistenza grossolana e rustica.

Trasferisci il babaganoush in una ciotola, spolveralo con una punta di cucchiaino di peperoncino, termina con un filo di olio e prezzemolo fresco tritato.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: melanzana tonda nera da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: crema di semi di sesamo biologico
Ingredienti: semi di sesamo 100%; Può contenere tracce di altra frutta a guscio
Quantità: 180 g
Certificazione BIO: IT BIO 008 C783
Confezionamento: barattolo di vetro
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: peperoncino piccante biologico essiccato in polvere
Ingredienti: Peperoncini piccanti BIO
Quantità: 15 g
Certificazione BIO: IT BIO 014 9135
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 240 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero

Denominazione di vendita: Prezzemolo non lavato biologico
Quantità: 30 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di cartone con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Kit babaganoush
Cerca
Cassette
Offerte
Novità
Kit Ricette
Frutta e Verdura
Pesce e Carne
Salumi e Latticini
Gastronomia
Pane, Pasta e Riso
Dolci e Snack
Dispensa
Vino e Bevande
Cura Persona
Casa e Animali
Ricette
Produttori
Buoni regalo
Come Funziona
Chi siamo
Hai un ristorante?
Contattaci
Come funzionaScoperto da Cortilia per voiContattaciAbout CortiliaLavora con noi

Scarica l’app

Seguici su

Scarica l'app

Pagamenti con

Fai la spesa

  • Registrati
  • Come funziona
  • Scoperto da Cortilia per voi
  • Cassette in abbonamento
  • Buoni regalo

About Cortilia

  • Chi siamo
  • Nati sostenibili
  • Qualità e sicurezza
  • Impatto ambientale
  • Governance

Contattaci

  • Aiuto
  • Contattaci
  • Press e news
  • Associati come produttore
  • Lavora con noi
Siamo partner di
Copyright©2022 Cortilia S.p.A. Società Benefit - Cap.Soc. € 205.081,14 i.v. - P.IVA IT07234670961 | Termini e condizioni| Informativa Privacy| Informativa Cookie| Gestisci i cookie| Mappa del sito