Kit alfabeto con crema di zucchine e ricotta

Una ricetta per piccoli intenditori: pastina con zucchine e ricotta al profumo di basilico. Veloce da preparare ma che conquisterà grandi e piccini!

Questo kit contiene:

• Zucchine verdi BIO 1kg
• Pastina sabbiolina BIO 320 g
• Ricotta BIO 100 g
• Basilico fresco 25 g

Dalla dispensa

• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Brodo vegetale (oppure le verdure per prepararlo)

Preparazione

Prepara un po' di brodo vegetale in cui farai cuocere la pastina.
In un altro pentolino metti le zucchine tagliate a pezzi grossolani e un po' di brodo. Cuocile finchè non sono morbide.
Frullale con un frullino a immersione inserendo qualche foglia di basilico fresco fino ad ottenere una crema morbida ma non troppo spessa.
Lavora la ricotta in una ciotola con un filo di olio, sale e un paio di foglie di basilico tritate.
Impiatta quindi la crema con la pastina e un cucchiaio di ricotta.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: ricotta vaccina 100 g
Ingredienti: siero di latte fieno STG, Sale
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 CX
Origine: Italia
Confezionamento: Confezione in plastica
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: zucchine da agricoltura biologica
Quantità: 700 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 B407
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: Pastina biologica
Ingredienti: semola di grano duro, vitamina B1; Può contenere tracce di uova.
Quantità: 320 g
Confezionamento: astuccio in cartoncino
Paese di coltivazione del grano: UE
Paese di molitura del grano: UE
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

Denominazione di vendita: Basilico
Quantità: 20 g
Origine: Italia
Confezionamento: confezione in carta riciclabile
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C