Insalata di polpo e patate

Come può essere totalmente appagante un piatto così banale, composto dal connubio di due semplici ingredienti come il polpo e le patate?
Sarà che la bellezza (e il piacere) stanno nella semplicità, perché questo piatto è un elogio alla nostra penisola, alla cucina Mediterranea e alla felicità.
La morbidezza del polpo cubettato, la corposità delle patate, la briosità del prezzemolo fresco, la pienezza dell'olio extra vergine di oliva regalano un piatto con i fiocchi, che nulla ha da invidiare ai migliori ristoranti di città.
Nessun batticarne o pestelli per battere il polpo e renderlo morbido, niente pentole a pressione o tappi di sughero: insomma, nessuna fatica perché lo chef di Ittica Brianza lo cucina tutti i giorni per noi, seguendo la ricetta tradizionale, senza cambiare una virgola, dal 1989.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: polpo e patate
Ingredienti: polpo, patate, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale marino, Prezzemolo; allergeni: molluschi
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta ATM in PET e pellicola
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Modalità d'uso: intiepidire a piacere in microonde, in forno o in una padella antiaderente per 1/2 minuti.