La carne di suino nero di Calabria è talmente succulenta che non sai quale scegliere? Madeo ha preparato per te il mix di carni suine “Gran grigliata”, perfetto per due persone per assaporare tutti i principali tagli di questa carne unica nel suo genere.

Il Suino nero è una razza autoctona della Calabria, recuperata trent'anni fa dall'azienda Madeo che lo alleva allo stato semibrado sulle colline joniche pre-silane. Qui il benessere animale è tutto ciò che conta: i maiali seguono infatti un'alimentazione stagionale a base di ceci, olive, zucche, cereali e tutto quello che riescono a racimolare nel magnifico paesaggio nel quale abitano.
Sono proprio questi i motivi che rendono la carne di Suino nero di eccezionale qualità, non solo da un punto di vista organolettico, ma anche da quello nutrizionale: anche il grasso contenuto è di alta qualità, contenendo una maggiore concentrazione di acido oleico, noto per le sue buone proprietà antiossidanti.

Il mix di carne Gran Grigliata contiene:

• 2 costine di suino nero
• 2 fette di capocollo di suino nero
• 2 fette di pancetta di suino nero
• 2 salamelle di suino nero
• pepe nero Sarawak
• cristalli di sale rosa dell’Himalaya

Carne tagliata a mano ottenuta da suini nati, allevati e macellati in Italia (Calabria), allevati all'aperto in regime di benessere animale. 100% di filiera. Senza antibiotici dalla nascita.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: carne suina fresca - costine, capocollo, pancetta, salsiccia dolce
Ingredienti: costine, capocollo, pancetta, salsiccia dolce bianca(carne di suino, acqua, Sale, spezie, fibra vegetale alimentare, saccarosio, regolatore di acidità E262, antiossidante: acido ascorbico), pepe nero Sarawak, cristalli di sale rosa dell'Himalaya; Senza conservanti. Senza glutine. Senza derivati del latte
Quantità: 500 g
Confezionamento: vaschetta di plastica in skin
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato