Questa Grappa Riserva di Barolo è dedicata al cavaliere Giuseppe Quaglia, che fondò nel 1890 l’Antica Distilleria Quaglia, oggi portata avanti dalle mani sapienti del pronipote Carlo. È una grappa importante, che esprime in tutta la sua complessità l’impegno della famiglia Quaglia di tramandare per oltre un secolo una tradizione antica volta alla ricerca costante dell’ assoluta qualità.
La Grappa del Cavaliere è ottenuta dalla distillazione a vapore diretto in caldaiette di rame di vinacce destinate alla produzione di Barolo DOCG. Ottenuta l’acquavite, questa viene affinata per 10 anni in botti di legno pregiato. Il risultato è una grappa elegante, piacevole, complessa, di indiscussa qualità. Il suo colore limpido e ambrato inebria la vista, mentre il profilo aromatico è dominato da note di frutta essiccata e candita, accompagnate da sentori di agrumi, spezie, liquirizia e tabacco. Una vera chicca!
La Grappa del Cavaliere Riserva è una grappa morbida e complessa, perfetta in accompagnamento a finissime praline di cioccolato fondente.
Produzione limitata
Distillata nel 2009
Imbottigliata nel 2019
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Grappa di Barolo Riserva - 10 anni invecchiamento - con barattolo di uva moscato in grappa
Quantità: 50 cl
Confezionamento: cofanetto in legno
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Gradazione alcolica(%): 43