Ricavato dalla parte più pregiata della coscia, il girello di vitello è un taglio estremamente magro, compatto e privo di nervature. Grazie alla sua consistenza tenera e al sapore delicato, è la scelta d'elezione per preparare eleganti arrosti dal taglio perfetto e regolare. Protagonista indiscusso della tradizione per la realizzazione del classico vitello tonnato, si presta magnificamente a cotture lente al forno o in casseruola, garantendo un risultato morbido e raffinato per i pranzi della domenica o le occasioni speciali.
I vitelli di razza Frisona pura nascono e crescono esclusivamente nelle stalle partner di HQF Agricola, all’interno di una filiera verticale e completamente controllata, sinonimo di qualità e affidabilità. Grazie a un’alimentazione formulata da nutrizionisti specializzati, la carne si distingue per tenerezza, gusto e standard qualitativi elevati.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: girello di vitello
Quantità: 650 g
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C