Fresco di capra alle erbe BIO

Uno spalmabile leggero e cremoso ottenuto da una lavorazione di 40 ore e la tradizionale scolatura su tele da pressa. Adatto da spalmare o mangiare a cucchiaio. Nella versione alle erbe il formaggio viene ricoperto in superficie da un leggero strato di erbe aromatiche (basilico, maggiorana, rosmarino, timo) che ben si sposano con il sapore del formaggio, al quale donano un sentore balsamico. I casari di Paje hanno racchiuso in una forma l'autenticità delle loro colline e la tradizione dei sapori di una volta.

Caratteristiche nutrizionali del caprino

Il caprino è un formaggio fresco che apporta buone quantità di proteine nobili e grassi. Buono l’apporto vitaminico: vitamine del gruppo B (in particolare vitamina B2) e vitamine liposolubili come la vitamina A, preziosa per pelle e occhi, e vitamina E, dall’elevato potere antiossidante. Per quel che riguarda i sali minerali, è ricco di calcio, potassio, fosforo per la salute delle ossa. Contenendo lattosio in quantità considerevoli, non è adatto in caso di intolleranza al lattosio. I formaggi freschi di capra, rispetto a quelli vaccini sono maggiormente digeribili, in particolar modo da coloro che sono più sensibili.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Formaggio cremoso erborinato da latte di capra BIO
Ingredienti: latte di capra, sale, caglio, basilico, rosmarino, timo, maggiorana; Da agricoltura biologica
Quantità: 100 gr
Certificazione BIO: BIO AGRI CERT IT BIO 007 108X
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni