Formaggio "Pressacrudo"

Davvero un ottimo formaggio il cui nome lascia intendere lo stile unico e originale di questo artefatto caseario, prodotto con latte vaccino della Valsassina. E’ un formaggio pieno di gusto, compatto e al tempo stesso scioglievole al palato, realizzato a partire da latte crudo, non pastorizzato.
Questo formaggio è prodotto dalle mani esperte di Claudio Mapelli, l’anima creativa dell’azienda Cascina Gabana, in collaborazione con un gruppo di amici produttori di latte di montagna della Valsassina, una bellissima valle in provincia di Lecco.

Formaggio a latte crudo

Informazioni generali

Denominazione di vendita: pressacrudo, formaggio fabbricato con latte vaccino crudo
Ingredienti: latte di vacca, sale, caglio, fermenti lattici
Quantità: 250 g
Origine del latte: Italia, Lombardia
Origine: Italia, prodotto e confezionato da Az. agr. Mapelli, Cassano D'Adda (MI)
Confezionamento: vaschetta sigillata con film plastico
Tempo di conservazione: 20 giorni dalla data di produzione
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C e dopo l'apertura consumare entro pochi giorni