Questo eccezionale formaggio di latte di capra viene massaggiato con olio e pepe, caratterizzando così il sapore deciso, ma al contempo dolce nel formaggio, piacevolmente piccante grazie al pepe.
Lo produce il caseificio della famiglia Perenzin, ai piedi delle incantevoli colline di Conegliano. In latteria il mastro Casaro esegue personalmente tutte le pratiche di lavorazione tanto che ancora oggi, come un tempo, tutte le operazioni vengono svolte manualmente.
Il risultato è un prodotto eccezionale, unico nel suo genere. Un formaggio autentico che porta con sé tutto il sapore della terroir della migliore tradizione casearia veneta. Da consumare come aperitivo, o per concludere un pasto importante.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Formaggio di capra affinato in pepe e olio E.V.O.
Ingredienti: latte di capra, sale, caglio, pepe b 3%, Olio extra vergine di oliva 2%
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: confezione in plastica sottovuoto
Scadenza minima garantita: 40 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
