Focaccia con formaggio
Scoperto da Cortilia per voi

Focaccia con formaggio

160 g

€ 18,68 al kg

 
€ 2,99

Descrizione

La fugassa cö formaggio è una specialità ligure per eccellenza nota fin dai tempi delle Crociate. È un prodotto semplice formato da due sottili sfoglie di pasta non lievitata farcite con stracchino fresco.
Nel tempo la ricetta si è evoluta in concomitanza con gli scambi commerciali fatti a Genova come Repubblica Marinara: la formaggetta ligure fu sostituita ad un certo punto dalla crescenza lombarda. Il Panificio Tossini ha mantenuto la ricetta storica facendone il proprio cavallo di battaglia, utilizzando stracchino e solo ingredienti di altissima qualità.

A Recco viene consumata come antipasto o cena leggera, ma può essere arricchita da altri ingredienti e gustata come antipasto, primo piatto o addirittura come dessert se completata da ingredienti dolci che ben si sposino con il sapore delicato e acidulo dello stracchino.

Consigli di consumo: Consumare previa cottura. Estrarre dalla confezione e mettere in forno a 220°C per circa 4 minuti o nel microonde a 600W per circa 1-2 minuti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: prodotto da forno ripieno di formaggio
Ingredienti: stracchino 65.5%(latte vaccino, caglio, Sale), farina di frumento, acqua, olio di oliva, farina di mais, farina di riso, estratto di malto d' orzo e mais, Sale, aromi; Può contenere uova, noci, soia, pesce, sesamo, senape.
Quantità: 160 g
Confezionamento: imballo di plastica in atm
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C