Focaccia con stracchino

Focaccia con stracchino

200 g

€ 14,95 al kg

 
€ 2,99

Descrizione

La fugassa ligure ha una storia antichissima: gli antichi Greci e Fenici impastavano grano e acqua per cuocere poi l’impasto in forni; i Romani consideravano la focaccia un cibo degno degli dei e nel Medioevo veniva consumata addirittura durante le funzioni religiose; poi è diventata il pasto perfetto per i marinai genovesi durante le traversate in mare… ai giorni nostri la ricetta è cambiata poco o nulla (se non per l’aggiunta del lievito).

Questa versione arricchita dal gusto avvolgente dello stracchino richiama la simile focaccia di Recco ma mantiene la morbidezza della focaccia lievitata. Perfetta dalla colazione salata all’aperitivo.

Il Panificio Tossini utilizza la ricetta storica con i famosi “buchi” nell’impasto steso a mano.
Pochi ingredienti di altissima qualità uniti a diversi periodi di lievitazione permettono di ottenere una focaccia leggera e saporita.

Consigli di consumo: Da consumare previa cottura. Estrarre dalla confezione e riscaldare in forno a 200/220°C per 2/3 minuti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: prodotto da forno con stracchino
Ingredienti: farina di frumento, stracchino 24.5%(latte vaccino, caglio, Sale), acqua, oli vegetali(olio di girasole alto oleico raffinato, olio di cartamo alto oleico raffinato in proporzione variabile), olio extravergine di oliva, lievito, Sale, estratto di malto(orzo, mais), aromi; Contiene glutine. Può contenere tracce di latte e derivati, uova, frutta a guscio, soia, pesce, semi di sesamo
Quantità: 200 g
Confezionamento: imballo di plastica in atm
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C