Finocchio BIO
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Descrizione
Proprietà e benefici del finocchio
Il finocchio è un ortaggio ad alto contenuto d’acqua e dal bassissimo potere calorico, caratteristica che lo rende perfetto per uno spuntino spezza-fame. Contiene una buona quantità di vitamina C, minerali (potassio, sodio, calcio, fosforo) e flavonoidi con attività antiossidante come quercetina e rutina. Il caratteristico sapore è dato dall’anetolo, una molecola aromatica ampiamente diffusa in natura (presente non solo nei finocchi ma anche nell’anice e nell’aneto). Ottimo da consumare crudo, in insalate o pinzimonio ma anche cotto al vapore o gratinato in forno.
Questo finocchio è proposto da AgriMi, cooperativa sociale che raccoglie dai propri campi e accoglie il meglio della produzione agricola Bio della provincia di Milano e non solo.
Un gruppo di agricoltori amici che resiste e difende la produzione locale dagli attacchi dell’industrializzazione, con lo scopo di ridare all’agricoltura il suo abito migliore, cucito di attesa, rispetto e condivisione.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: finocchi da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: II