Filetto di salmone delle Isole Faroe

La pescheria di Ittica Brianza prepara ogni giorno questi trancetti di filetto di salmone: si tratta di un pesce allevato nella natura selvaggia delle isole Faroer, a largo dell'Islanda, uno dei luoghi più esposti alle correnti dell'oceano Atlantico. Nonostante sia allevato, le sue carni sono molto magre poichè il metodo di allevamento è il più naturale possibile: non riceve alcun tipo di antibiotico o ormone, ed è naturalmente ricco di Omega 3, proteine, vitamine e minerali. Viene congelato al momento della pesca direttamente sulle barche, ed è per questo è un prodotto sicuro da consumare crudo. Noi vi consigliamo di degustarlo in purezza, cotto o crudo, ma è anche un ottimo ingrediente per sughi con verdure o altri pesci.

Proprietà e benefici del salmone delle Isole Faroe

La qualità del salmone delle Isole Faroe è rinomata in quanto questi pesci crescono in condizioni selvagge, in acque pulite. Questo permette di avere un pesce con un alto profilo nutrizionale. Il salmone selvaggio vanta di un contenuto di acidi grassi omega 3 nettamente superiore. Questi acidi grassi essenziali, di cui il salmone è ricco, sono fondamentali per la nostra salute: oltre ad avere proprietà antinfiammatorie, contribuiscono all’abbassamento del colesterolo e della pressione sanguigna, proteggendo il cuore e il sistema cardiovascolare. Il colore rosso del salmone è dovuto alla presenza di astaxantina: si tratta di un antiossidante carotenoide prodotto da alcune alghe e aiutano a contrastare i radicali liberi e rafforzare il sistema immunitario. Per le sue caratteristiche d’allevamento, questo salmone ha un minor contenuto di inquinanti marini: ciò lo rende una fonte migliore per l’alimentazione dei bambini e delle donne in gravidanza e allattamento.

Proprietà e benefici del salmone

Il salmone è un pesce grasso ricco di acidi grassi omega 3, fondamentali per la nostra salute: oltre ad avere proprietà antinfiammatorie, contribuiscono all’abbassamento del colesterolo e della pressione sanguigna, proteggendo il cuore e il sistema cardiovascolare. Il colore rosso del salmone è dovuto alla presenza di astaxantina: si tratta di un antiossidante carotenoide prodotto da alcune alghe e aiutano a contrastare i radicali liberi e rafforzare il sistema immunitario

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Trancio di filetto di salmone (Salmo Salar) allevato isole Faroe
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile con coperchio richiudibile
Scadenza minima garantita: entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT1717CE
Metodo Produzione: acquacoltura
Modalita Pesca: reti da raccolta
Categoria Freschezza: prodotto decongelato. Non può essere congelato
Modalità di consumo: prodotto abbattuto e idoneo al consumo crudo
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano Atlantico Nord-Est, zona FAO 27
Allergeni: pesce

Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo (solo in alcuni casi decongelato, come riportato nella scheda prodotto e sull'etichetta), lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.