Filetto di rombo fresco

Il rombo fa parte dei pesci chiamati piatti, cioè questi pesci che vivono appoggiati su una parte sola del corpo. La sua carne bianca è leggera e povera di grassi, quindi facile da digerire, e ricca di sali minerali come fosforo, iodio e calcio.

Il sapore del rombo è davvero ricco e gustoso, pertanto non sono necessarie preparazioni elaborate: questi filetti sono perfetti per essere cotti al vapore per un piatto leggerissimo ma gustoso, oppure al forno, al cartoccio o in alternativa ricoperti di fettine sottili di patate e qualche pomodorino, insieme a capperi ed erbe mediterranee come il timo ed il prezzemolo.

Proprietà e benefici del rombo

Il rombo è un pesce pregiato, povero di grassi e ricco di proteine ad alto valore biologico. Si tratta di un pesce di facile digestione e pertanto adatto all’alimentazione di tutti. Ha un buon contenuto di sali minerali importanti, come fosforo e calcio, utili per la salute delle ossa e denti, iodio, fondamentale per il funzionamento degli ormoni tiroidei e potassio che aiuta a mantenere la pressione sanguigna nella norma. A fronte dei pochissimi grassi contenuti, elevato è però il contenuto di omega 3 che svolgono un’azione antinfiammatoria e contribuiscono a mantenere in salute il sistema cardiovascolare controllando i livelli di colesterolo, trigliceridi e pressione.

Copromar fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa dinamica realtà perchè da oltre 40 anni garantisce prodotti di altissima qualità e freschezza, frutto di una filiera molto corta e di controlli e lavorazioni eseguiti con cura e passione.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Filetto di rombo (psetta maxima)
Quantità: 150 g
Confezionamento: Vaschetta in carta in sottovuoto skin
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Bollo CE: IT H4C12 CE
Metodo Produzione: acquacoltura
Modalita Pesca: reti da raccolta
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: allevato Spagna

Allergeni: pesce
Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo (solo in alcuni casi decongelato, come riportato nella scheda prodotto e sull'etichetta), lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.