Filetto di merluzzo fresco

Particolarmente magro, dalla carne delicata e tenera, nonchè ricco di proteine nobili, il merluzzo è un pesce facilmente digeribile e versatile. Grazie a queste sue caratteristiche si presa molto bene alla realizzazione di piatti e ricette per bambini. Questa versione, preparata nel laboratorio di Ittica Brianza, è perfetta per apprezzare le virtù e la delicatezza della carne fresca del merluzzo. Cucinatelo al vapore per i più piccoli, accompagnatelo da una salsa verde saporita o cuocetelo in forno con patate tagliate a rondelle e del timo: anche un pesce semplice come il merluzzo vi conquisterà.
Ecco un consiglio dal nostro ricettario per gustare al meglio i filetti di merluzzo: Bastoncini di merluzzo al forno

Il prodotto è già spinato ma si consiglia comunque una verifica prima del consumo.

Proprietà e benefici del merluzzo

Il merluzzo è fonte di proteine ad alto valore biologico non apporta molti grassi, ma il suo contenuto di omega 3 è inferiore rispetto alle altre specie marittime. Inoltre, dal punto di vista dei grassi, contiene colesterolo e pertanto non è consigliato in caso di problematiche cardiovascolari. Apporta potassio, importante per il controllo della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca. Inoltre è ricco di vitamina D e fosforo, alleati delle ossa e dei denti, vitamine del gruppo B, coinvolte in molteplici processi metabolici essenziali e selenio, importante per le difese immunitarie e antiossidanti del nostro organismo.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Filetto di merluzzo fresco (no decongelato) gadus morhua
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile con coperchio
Scadenza minima garantita: entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT CE 1717
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: mista
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano Atlantico Nord-Est, zona FAO 27
Allergeni: pesce

Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo (solo in alcuni casi decongelato, come riportato nella scheda prodotto e sull'etichetta), lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.