Filetti di alici fresche marinate con pomodori secchi

Chiamate alici al Sud e acciughe un po' in tutta Italia, questo piccolo pesce è un vero e proprio elogio nostrano, uno dei maggiori rappresentanti del pesce azzurro. Infinite le sue trasformazioni, qui proposte sott'olio, sono una vera bomba di proteine, omega 3, vitamine e acidi grassi sani. Godetevele su un crostone di pane, magari con un ricciolo di burro, o unitele agli ingredienti che più preferite. Successo assicurato!

Proprietà e benefici delle alici

Le alici, facendo parte della categoria del pesce azzurro, sono particolarmente ricche di valori nutrizionali. Sono un’ottima fonte di proteine di qualità e soprattutto di omega 3, alleati della salute cardiovascolare (aiutano a controllare i livelli di colesterolo, trigliceridi e pressione). Tra le vitamine si trovano soprattutto quelle del gruppo B, tra cui spicca la presenza di riboflavina (B2) che partecipa a numerosi reazioni metaboliche ed energetiche fondamentali per la nostra salute. Le alici hanno un prezioso contenuto di sali minerali tra cui: calcio, importante per la salute di ossa e denti; ferro, per la salute dei globuli rossi; selenio per le difese antiossidanti e fosforo, per la salute di ossa, muscoli, cuore e memoria.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Filetti di alici marinate con pomodori secchi (Engraulis Encrasicolus)
Ingredienti: alici (Engraulis Encrasicolus) 55%, olio di semi di girasole, pomodori secchi 10%, aceto di vino bianco (contiene solfiti), Prezzemolo, sale marino; Pescate nel Mar Mediterraneo centrale, Mar Adriatico
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: in vaschetta PP o PEP in Atmosfera Protettiva
Peso sgocciolato: 120 g
Modalità di conservazione: in frigorifero a 0-4°C