Filetti di alici di Cetara in olio di oliva

Il simbolo di Cetara, grazioso borgo della Costiera Amalfitana, sono le acciughe, prodotto della pesca tradizionale e sostenibile di questa area mediterranea. Da questo meraviglioso frutto del mare deriva un ricchissimo repertorio di eccellenze gastronomiche ad altissimo valore aggiunto, tra cui la famosa “colatura”, ma anche le più semplici e carnose acciughe sotto sale e sottolio. Eccole qui, pronte per essere gustate su una semplice fetta di pane!

Consigli nutrizionali e di consumo

Le alici, facendo parte della categoria del pesce azzurro, sono particolarmente ricche di valori nutrizionali. Sono un’ottima fonte di proteine di qualità e soprattutto di omega 3, alleati della salute cardiovascolare (aiutano a controllare i livelli di colesterolo, trigliceridi e pressione). Tra le vitamine si trovano soprattutto quelle del gruppo B, tra cui spicca la presenza di riboflavina (B2) che partecipa a numerosi reazioni metaboliche ed energetiche fondamentali per la nostra salute. Le alici hanno un prezioso contenuto di sali minerali tra cui: calcio, importante per la salute di ossa e denti; ferro, per la salute dei globuli rossi; selenio per le difese antiossidanti e fosforo, per la salute di ossa, muscoli, cuore e memoria

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Acciughe in olio d'oliva
Ingredienti: alici 60%(Engraulis Encrasicolus), olio d'oliva 37%, sale
Quantità: 95 gr
Confezionamento: vasetto di vetro
Peso sgocciolato: 42 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero