Questi filetti di acciughe in olio extravergine di oliva sono un prodotto di grande tradizione, che vede alle base l’impiego di un prodotto semplice ed essenziale: le acciughe. Eccole qui, pescate seconde le antiche tecniche dei pescatori e proposte in vaso, accompagnate da olio d’oliva: una scelta che valorizza ancora di più il forte legame con la qualità della tradizione conserviera dell’azienda.
Questo prodotto è certificato Friend of the Sea. Vediamo insieme cosa implica questa certificazione.
I prodotti con la certificazione di qualità Friend of the Sea rispettano degli alti standard volti a promuovere le migliori strategie ambientali nell’ambito dei prodotti ittici.
Nel caso di prodotti da pesca commerciale la certificazione prevede:
- Target stock non sovra-sfruttati
- Scarto di un massimo dell’8% di catture accessorie
- Nessuna cattura accessoria di specie in pericolo
- Nessuna tecnica impattante sul fondo marino
- Conformità al regolamento (TAC, NO IUU, ecc.)
- Responsabilità sociale
- Riduzione annuale della emissioni di gas serra
Nel caso di prodotti da allevamento ittico, la certificazione prevede:
- Nessun impatto sulla habitat critico (mangrovie, zone umide, ecc.)
- Riduzione delle fughe di pesce e delle catture accidentali
- Rispetto dei parametri di qualità dell’acqua
- Nessun utilizzo di OGM né di ormoni della crescita
- Responsabilità sociale
- Riduzione annuale della emissioni di gas serra
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Filetti di acciughe siciliane in olio extravergine di oliva biologico
Ingredienti: acciughe, Olio extra vergine di oliva 46%, Sale
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 018 n. 873075
Origine: Italia
Confezionamento: Vaso in vetro con capsula in alluminio
Scadenza minima garantita: 180 giorni
Peso sgocciolato: 54 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto