Le fave sono un legume povero impiegato in svariate ricette della tradizione contadina in tutta Italia.
Consumate tutto l'anno secche, sia intere che ridotte in purea, in primavera le troviamo fresche: è il momento perfetto per apprezzarne a pieno il sapore!
Per la preparazione, è necessario per prima cosa lasciare le fave in ammollo d'acqua per circa 8 ore. Dopodichè, procedere con una cottura di circa 50 minuti.
Castellani fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. L'abbiamo scelto perchè dal 1959 l'impegno e la passione dei due fratelli dà vita a cereali e legumi genuini e di qualità portando avanti una realtà fondata sul rispetto e sulla conoscenza del territorio.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Fave spezzate biologiche
Ingredienti: Fave spezzate biologiche
Quantità: 400 g
Certificazione BIO: IT BIO 007
Origine: Italia
Confezionamento: Sacchetto di carta riciclabile
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto