Fassano della Val di Fassa

Il Fassano è un formaggio iconico della Val di Fassa, uno dei magici comprensori dolomitici famosi, in inverno, per il fascino dello sci e, in estate, per la cultura dell'alpeggio. Il latte è prodotto nelle stalle di alta montagna sopra ai 1400 metri. La lavorazione prevedere l'uso esclusivo di latte crudo, garanzia di profumi autentici di erba fresca che si ritrovano nel formaggio finito. La consistenza rimane morbida, ottimo da apprezzare tal quale o in accostamento ad un buon miele.
Formaggio a latte crudo

Informazioni generali

Denominazione di vendita: formaggio a latte vaccino crudo
Ingredienti: latte vaccino crudo, sale, caglio
Quantità: 300 g
Origine del latte: Italia, Trentino Alto Adige
Origine: Italia, prodotto e confezionato dal Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, CE IT 42 12
Confezionamento: in atmosfera modificata
Tempo di conservazione: 75 giorni dalla data di produzione
Modalità di conservazione: conservare a 0-8°C