Farina per pizza e focacce Tipo 1

Dall'esperienza secolare della famiglia Quaglia, nasce Petra 3, una miscela di grano tenero macinata a pietra che preserva tutte le proprietà nutritive del chicco di grano.
Adatta ad ogni tipo di lievitato dalla pizza alla pala ai cracker e grissini fino alla pasta sfoglia e al pane. Sia con metodo diretto che indiretto.
Grazie alla ricchezza di fibre ha una capacità di assorbimento dei liquidi molto elevata.
L’impasto dura fino a 16 ore a temperatura ambiente e fino a 48 a temperatura controllata (4°C)

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Farina di grano tenero tipo “1”
Ingredienti: farina di grano tenero 1; Può contenere tracce di soia
Quantità: 500 g
Confezionamento: sacchetto in carta alimentare
Scadenza minima garantita: 121 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore