Erbette

Erbette, coste, spinaci, bietole e tanti altri nomi… tutti attori di una famiglia di straordinaria ricchezza e gusto, di cui i fratelli Scotti, nella loro Cascina Pizzo, sono tra i più autorevoli interpreti, garanti di freschezza e bontà. Le loro erbette sono tenerissime, colte ancora piccole e perfette appena sbollentate e saltate in padella. Qualità 100% assicurata.

Proprietà e benefici delle erbette

Le erbette hanno un elevato valore nutrizionale, con proprietà benefiche antiossidanti e diuretiche. Per la loro presenza di fibre, è preziosa in caso di stitichezza e anche per una corretta regolazione degli zuccheri nel sangue. Ricca in calcio, come per tutte le verdure a foglia verde, è importante per le ossa e per il buon funzionamento del cervello e del sistema nervoso. Inoltre contengono acido folico, vitamina preziosa nel caso in cui si cerchi una gravidanza e per la futura mamma. Dal punto di vista vitaminico sono una buona fonte di vitamina A e di luteina, per la salute della vista.

Come cucinare le erbette

Una rapida scottata in padella con una tazzina d'acqua è il metodo più rapido e sano per ammorbidire le tenere foglie di questo ortaggio. Bastano davvero 10 minuti per ottenere un contorno rapido e buono

Ricette con le erbette

Se stai cercando qualche idea per utilizzare le erbette nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Paccheri con erbette e caprino
Sorrisi alle erbette e patate
Falafel facili di quinoa
Lasagnette alle erbette con cannellini

Informazioni generali

Denominazione di vendita: erbette
Quantità: 500 gr
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: standard
Categoria Ortofrutta: I