Di Parmigiano Reggiano non ce n'è uno solo! 60 mesi di stagionatura, Vacche Rosse, Solo Bruna: una selezione perfetta per degustare e apprezzare al meglio le differenze di gusto che scaturiscono dai diversi terroir in cui le vacche vivono e pascolano. Tre varietà di Parmigiano Reggiano dalle qualità organolettiche uniche, per i veri appassionati ma anche per i semplici amanti di questo formaggio della tradizione.
Note per la degustazione
Per degustare al meglio il Parmigiano ti consigliamo di tirarlo fuori dal frigo circa 30 minuti prima in modo che non sia eccessivamente freddo, e di rimuovere l'involucro in modo che si possa ossigenare e riprendere tutti i suoi profumi.
Ti raccomandiamo di coinvolgere tutti i sensi nella degustazione, partendo dalla vista, per passare al tatto e all'olfatto. Solo in seguito addenta le scaglie di Parmigiano per apprezzarne le varie note aromatiche. In abbinamento si consiglia un vino bianco di carattere come un Sauvignon, o bollicine di Franciacorta per compensare la componente grassa.
Questo kit contiene
- Parmigiano Reggiano 60 mesi di stagionatura - Faraboli Formaggi
- Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi di stagionatura - Faraboli Formaggi
- Parmigiano Reggiano Solo Bruna 24 mesi di stagionatura - Faraboli Formaggi
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Formaggio vaccino a pasta dura
Ingredienti: latte crudo, Sale, caglio
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 25 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Denominazione di vendita: Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Ingredienti: latte crudo, Sale, caglio
Quantità: 300 gr
Origine: Italia
Confezionamento: film in plastica
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Denominazione di vendita: Parmigiano Reggiano DOP 60 mesi di stagionatura
Ingredienti: latte crudo, Sale, caglio
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: plastica sottovuoto
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C