Degustazione Parmigiano Reggiano

Di Parmigiano Reggiano non ce n'è uno solo! Vacche Rosse, Sola Bruna, Bianca Modenese Presidio Slow Food sono le varietà che ti proponiamo di degustare per apprezzare al meglio le differenze di gusto che scaturiscono dai diversi terroir in cui le vacche vivono e pascolano. Tre Parmigiani Reggiani dalle qualità organolettiche uniche, per i veri appassionati ma anche per i semplici amanti di questo formaggio della tradizione.

*Note per la degustazione
Per degustare al meglio il Parmigiano ti consigliamo di tirarlo fuori dal frigo circa 30 minuti prima in modo che non sia eccessivamente freddo, e di rimuovere la plastica in modo che si possa ossigenare e riprendere tutti i suoi profumi.
Ti raccomandiamo di coinvolgere tutti i sensi nella degustazione, partendo dalla vista, per passare al tatto e all'olfatto. Solo in seguito addenta le scaglie di Parmigiano e coinvolgi tutti i sensi nel degustarne le varie note aromatiche. In abbinamento si consiglia un vino bianco di carattere come un Sauvignon, o bollicine di Franciacorta per compensare la componente grassa.

Questo kit contiene

• Parmigiano Reggiano Bianca Modenese Presidio Slow Food 24m - Santa Rita
• Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24m - Faraboli Formaggi
• Parmigiano Reggiano Solo Bruna 24m - Faraboli Formaggi

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Formaggio vaccino a pasta dura
Ingredienti: latte crudo, Sale, caglio
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 28 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Parmigiano Reggiano DOP BIO
Ingredienti: latte, Sale, caglio
Quantità: 200 gr
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Denominazione di vendita: Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Ingredienti: latte crudo, Sale, caglio
Quantità: 300 gr
Origine: Italia
Confezionamento: film in plastica
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni