Datteri medjoul semi-freschi BIO

Il dattero “Medjoul” è noto anche come dattero “jumbo” grazie alle sue notevoli dimensioni. Una varietà dalla polpa cremosa e dall’alto tasso zuccherino, con un nocciolo molto piccolo. Sapevi che il dattero è tra i frutti più antichi del mondo?

Proprietà e benefici dei datteri

I datteri sono frutti altamente energetici, fonte di energia immediatamente disponibile in quanto ricchi di zuccheri semplici, la cui concentrazione aumenta se il frutto è in forma disidratata. Per questo motivo possono essere utilizzati, in sostituzione allo zucchero, come dolcificanti per preparazioni gastronomiche. I datteri sono, inoltre, una buona fonte di potassio, magnesio e fosforo ma sono anche ricchi di fibre e antiossidanti (principalmente carotenoidi e polifenoli). Sono ottimi da consumare a colazione, da soli o per insaporire yogurt, granola e biscotti fatti in casa.

Come conservare i datteri

Se pensi di consumare questi frutti in tempi brevi, puoi conservarli a temperatura ambiente, in un luogo fresco, all'interno di un contenitore a tenuta stagna. Il dattero può pero essere conservato anche per periodi piuttosto lunghi: in questo caso, meglio optare per il frigorifero, sempre all'interno di un contenitore dedicato.

Come utilizzare i datteri in cucina

Prova ad utilizzare i datteri come dolcificante naturale per bevande, succhi di frutta e dolci. Un'idea sfiziosa potrebbe anche essere quella di rimuovere il nocciolo del frutto e sostituirlo con una mandorla o una noce, per realizzare una merenda salutare ed energetica o un piccolo dessert.

Ricette con i datteri

Se stai cercando qualche idea per utilizzare i datteri nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Barrette di cereali e mandorle al cioccolato
Torta gelato alla frutta

Informazioni generali

Denominazione di vendita: datteri da agricoltura biologica
Quantità: 300 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 8265
Origine: Israele
Confezionamento: vassoio in carta riciclata e riciclabile + pellicola in plastica
Varietà: medjoul
Calibro: L
Categoria Ortofrutta: I