Crocchette di tofu e miglio BIO

Il tofu è una preparazione a base di soia che appartiene alla cultura alimentare dell'estremo oriente. E' considerato il formaggio di soia, per via della sua preparazione che ricorda quella tipica della trasformazione del latte. Per produrlo si parte dal succo ricavato dalla soia che viene fatto coagulare e da cui si ottiene una forma di parallelepipedo, dalla consistenza morbida e soda… Queste crocchette sono il matrimonio riuscito tra il tofu e il miglio, un piacevole cereale antico.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Crocchette di miglio.

Ingredienti: tofu 34% (soia, acqua, cloruro di magnesio), miglio 18%, verdure fresche in proporzione variabile (sedano,carote, cipolle), tamari [soia, acqua, sale marino, shochu (riso, koji: aspergillus oryzae)], preparato per brodo vegetale [farina di riso,aromi naturali, verdure disidratate in proporzione variabile (cipolla, sedano, carota, aglio, finocchio), miso di riso (soia, riso, koji: aspergillus oryzae), olio extravergine di oliva, spezie, prezzemolo], erbe e piante aromatiche, farina di guar.

Origine: produzione aziendale

Allergeni: soia, sedano. Può contenere tracce di glutine e senape.

Certificazione BIO: ICEA IT BIO 006 E 309

Modalità di conservazione: in frigo tra 0°C e 4°C

Modalità di preparazione: scaldare per qualche minuto con un filo d'olio in una padella antiaderente o in forno. Ottime come secondo piatto, accompagnato da verdure di stagione.

Confezionamento: sottovuoto

Tempo di conservazione: 65 gg dalla data di produzione