Crocchette di seitan BIO

Il seitan è una delle valide alternative alle proteine animali. Si tratta di una preparazione ad altissimo contenuto proteico ricavata dal glutine di frumento. La consistenza, che ricorda vagamente il formaggio fresco, lo rende adatto alle più svariate preparazioni: insaporito e saltato in padella, stufato con verdure e spezie e tanto altro.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Seitan alla piastra

Ingredienti: glutine di frumento 19%, farina tipo “0” di grano tenero, verdure fresche in proporzione variabile (carote, cipolle, sedano), riso integrale, pane grattugiato al farro (farina tipo “0” di farro, acqua, sale), shoyu (acqua, soia, frumento, sale marino, koji: aspergillus oryzae), fiocchi di avena, tamari [soia, acqua, sale marino, shochu(riso, koji: aspergillus oryzae)], olio extravergine di oliva, spezie, farina di guar.

Origine: produzione aziendale

Allergeni: glutine di frumento, farro, grano tenero, avena, soia, sedano. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio.

Certificazione BIO: ICEA IT BIO 006 E 309

Modalità di conservazione: in frigo tra 0°C e 4°C

Modalità di preparazione: scaldare per qualche minuto con un filo d'olio in una padella antiaderente o in forno. Ottime come secondo piatto, accompagnato da verdure di stagione.

Confezionamento: sottovuoto

Tempo di conservazione: 85 gg dalla data di produzione.