Crescenza

Crescenza, stracchino: nomi diversi, sostanze simili per una famiglia di formaggi della tradizione lombarda di grande gusto e personalità. Questa versione è prodotta con latte di vacca munto in Valsassina e lavorato in loco direttamente da Claudio Mapelli.
Si apprezza per la loro freschezza e per quella la punta acidula e amarognola che ne esalta le caratteristiche.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: crescenza
Ingredienti: latte di vacca, sale, caglio, fermenti
Quantità: 250 g
Origine del latte: Italia, Lombardia
Origine: Italia, prodotto e confezionato da Az. agr. Mapelli, Cassano D'Adda (MI)
Confezionamento: vaschetta
Tempo di conservazione: 10 giorni dalla data di produzione
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 4°C e dopo l'apertura consumare entro pochi giorni