Crescenza

Crescenza, stracchino: nomi diversi, sostanze simili per una famiglia di formaggi della tradizione lombarda di grande gusto e personalità. La crescenza si apprezza per la freschezza e per quella punta acidula e amarognola che ne esalta le caratteristiche.
Qui è proposta dall'azienda agricola Fornasotto, in accordo con alcuni caseifici locali, che lavora il proprio latte munto dalle proprie vacche allevate in azienda e alimentate con foraggi propri.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: crescenza, formaggio a pasta molle di latte vaccino pastorizzato
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale
Quantità: 220 g
Origine del latte: Italia
Origine: Italia, prodotto da Az. agr. Il Fornasotto, Galgagnano (LO) e lavorato a Pandino (CR), Lombardia
Bollo CE: CE 03/627
Confezionamento: carta alimentare
Tempo di conservazione: 15 giorni
Modalità di conservazione: in frigorifero a temperature tra i 4°C / 8°C