Cozze BIO
Ittica Brianza1 kg
€ 6,99 al kgbio
Il mollusco per antonomasia, l’ingrediente indispensabile per realizzare i piatti della cultura mediterranea più popolare. Queste cozze sono selezionate da allevamenti biologici secondo criteri di qualità ineccepibile insieme a Ittica Brianza.
Provale per ritrovare tutta la bontà del mare!
Note: Questi molluschi devono essere vivi al momento dell’acquisto/ricezione.
L'eventuale presenza di liquido nella confezione è del tutto naturale.
Modalità di preparazione: aprire la confezione e far riposare il prodotto alcuni minuti. Sciacquare i molluschi in acqua corrente fredda. Da consumarsi previa adeguata cottura (100° per almeno due minuti dalla completa apertura delle valve dei molluschi).
Sì, anche il pesce può essere biologico. La definizione di pesce bio si applica al pesce allevato ed è disciplinata dal Regolamento Europeo n. 710/2009 entrato in vigore nel 2010. Questo ha determinato una crescente richiesta di prodotti ittici biologici nei maggiori mercati europei.
Negli allevamenti ittici biologici viene prestata particolare attenzione alla salute e al benessere dei pesci, così come negli allevamenti di animali di terra, grazie all’impiego di ampi spazi per nuotare e muoversi liberamente, acque di buona qualità, ben ossigenate, e l’utilizzo di impianti che rispondono alle esigenze comportamentali e fisiologiche delle specie ittiche.
Inoltre nell'acquacoltura biologica è proibito l’utilizzo di antibiotici preventivi, di sostanze chimiche e di ormoni per la riproduzione. La gestione della salute degli animali, infatti, mira soprattutto alla prevenzione delle malattie, per evitare il ricorso a medicinali.
Il risultato è un pesce di alta qualità, sostenibile, controllato, privo di sostanze chimiche, e più naturale possibile.
Denominazione di vendita: Cozze (Mytilus Galloprovincialis) biologiche
Quantità: 1 kg
Confezionamento: vaschetta in plastica sottovuoto
Scadenza minima garantita: per legge non è prevista scadenza, si consiglia di consumare il prima possibile
Bollo CE: IT1717
Metodo Produzione: acquacoltura
Modalita Pesca: mista
Categoria Freschezza: prodotto vivo. Questi molluschi devono essere vivi al momento dell’acquisto/ricezione
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Mar Mediterraneo
Allevate in: Spagna
Allergeni: molluschi