Costine di maiale
DESCRIZIONE
Le costine, conosciute anche come puntine, si ricavano dalla parte centrale del maiale. Entrano a far parte di preparazioni molto gustose della tradizione popolare. Ottime semplici, alla griglia o al forno, si adattano perfettamente a preparazioni del repertorio regionale, come la casouela lombarda o la minestra maritata campana.
Informazioni generali
Modalità di produzione: I suini dell'azienda Lassi sono allevati all'aperto e alimentati con cereali di produzione propria, coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica.
Ingredienti: carne suina
Origine: produzione aziendale, macellato a Tavazzano con Villavesco (LO), Lombardia
Bollo CE: CE IT2328M
Confezionamento: confezione sottovuoto
Modalità di conservazione: da 0 a 4°C o congelata
Tempo di conservazione: 15 giorni
