Costine di maiale

Le costine, conosciute anche come puntine, si ricavano dalla parte centrale del maiale. Entrano a far parte di preparazioni molto gustose della tradizione popolare. Ottime semplici, alla griglia o al forno, si adattano perfettamente a preparazioni del repertorio regionale, come la casouela lombarda o la minestra maritata campana. La qualità è garantita dalla famiglia Zuffada della Cascina Lassi, una realtà agricola lungimirante del Parco Sud di Milano che alleva suini nel rispetto del benessere animale e della sostenibilità, con un'alimentazione a base di cereali di produzione propria.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: carne suina - costine
Nato: Italia, presso Soc. Agr. Zuffada Marcello e Tiziano, Cerro al Lambro (MI), IT 2328M CE
Allevato: Italia, presso Soc. Agr. Zuffada Marcello e Tiziano, Cerro al Lambro (MI), IT 2328M CE
Macellato: Italia, presso Lavorazione Carni di Cabrini Sergio, Tavazzano con Villavesco (LO), IT 2328 CE
Quantità: 500 g
Confezionamento: sottovuoto
Tempo di conservazione: 10 giorni dalla data di confezionamento
Modalità di conservazione: a 0/+4°C. E' possibile congelare il prodotto
Modalità di consumo: da consumarsi previa cottura. Il confezionamento sottovuoto può portare ad alterazioni della colorazione della carne che non ne pregiudicano la qualità. Prima di consumare, si consiglia di aprire la confezione e lasciare riossigenare la carne per almeno 10 minuti