Per questa Pasqua abbiamo pensato di offrirvi una colomba tradizionale a nostro marchio. Dopo una lunga selezione, molte riflessioni e tanti piacevoli assaggi, abbiamo selezionato la migliore per voi. Preparata negli stessi spazi che d'inverno sono dedicati alla produzione del delizioso Panettone di Milano, la Colomba tradizionale della famiglia Vergani è buona almeno quanto il dolce natalizio per cui questo laboratorio è celebre.
Tra gli ingredienti annovera farina con germe di grano macinata a pietra, scorze d’arancia di Calabria candite, mandorle pugliesi e (questo è il suo vero segreto) un lievito madre naturale attivo da ben 75 anni. Come da tradizione, la superficie è glassata con zuccherini e mandorle.
Una colomba così non poteva che convincerci sin dal primo assaggio: siamo sicuri che conquisterà anche voi!
Vergani fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. L'abbiamo scelto perchè con selezionatissimi ingredienti e con la passione tramandata dal bisnonno, da 70 anni porta avanti la tradizione del Panettone milanese.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Ingredienti: farina di grano tenero, scorze d'arance calabresi candite 19.5%(scorze d'arance calabresi, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), zucchero, glassatura 12%(zucchero, albume d'uovo reidratato, farina di mandorle 10.5%, farina di riso, olio di semi di girasole, Sale, aromi naturali., cacao in polvere), burro(latte), acqua, tuorlo d'uovo, lievito naturale(farina di grano tenero, acqua), mandorle 3%, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, miele italiano 1%, burro di cacao, sale marino integrale, latte intero reidratato, aromi naturali. 0.07%, aroma naturale di vaniglia 0.03%; Può contenere soia, senape, lupini, noci, nocciole, pistacchi, noci pecan, noci del Brasile, noci di acagiù, noci del Queensland
Quantità: 750 g
Confezionamento: sacchetto di plastica, foglio, pendaglio, pirottino e rafia in carta
Scadenza minima garantita: 50 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
