Colomba al cioccolato fondente grancrù

Questa colomba al cioccolato è una prelibatezza che piacerà a tutti i vostri ospiti.
La pasticceria Vergani, famosa per il tradizionale Panettone di Milano, è l'artefice di questa meravigliosa colomba, realizzata come omaggio alla Pasqua con ingredienti di primissima qualità, uniti alla sapienza artigiana nell'arte dei grandi lievitati. La scelta delle materie prime prime è fatta con cura: l'impasto di partenza prevede l’utilizzo del lievito madre, a cui vengono uniti piccoli pezzi di cioccolato fondente 60% Gran Cru Vidamà della Costa D’Avorio.
Il cacao utilizzato è molto profumato perché viene lasciato fermentare per 6 giorni su foglie di banano, e anche grazie allo scambio di pollini con le piante selvatiche di arancio, mango, caffè e cardamomo tra cui è coltivato.
Consigliamo di servirla leggermente tiepida per dar modo al cioccolato di esprimere al meglio tutti i suoi profumi.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Ingredienti: farina di grano tenero “0”, cioccolato fondente Grand Cru Vidamà(granella di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di soia), glassatura 11%(zucchero, albume d'uovo reidratato, farina di mandorle, farina di riso, olio di semi di girasole, cacao, , Aromi naturali), burro, zucchero, acqua, tuorlo d'uovo fresco, lievito naturale(grano), pasta d'arancia(scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, miele, Sale, latte intero in polvere, aromi; Può contenere tracce di altra frutta a guscio
Quantità: 750 g
Confezionamento: sacchetto di plastica per uso alimentare e incarto
Scadenza minima garantita: 50 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto