Clementine BIO
Descrizione
La clementina è la varietà più diffusa in Italia di mandarancio, ovvero l’incrocio tra il mandarino e l’arancio. Il nome viene da Clemente, monaco francese che la scoprì un centinaio di anni fa e ne descrisse le proprietà. E' solitamente più dolce e meno aspra rispetto ai mandarini e rimane fresca più a lungo.
Proprietà e benefici delle clementine
La clementina presenta le tipiche proprietà di frutta e verdura di colore giallo-arancio. Il colore deriva dall'elevata presenza di carotenoidi: il nostro organismo li converte in vitamina A, che contribuisce al metabolismo del ferro e al mantenimento della pelle, della capacità visiva e del sistema immunitario. Sempre i carotenoidi aiutano la pelle a prendere il meglio dall’esposizione al sole: ottimi per tutti quelli che – in montagna o in mari esotici – amano il sole e la tintarella anche d’inverno. Come gli altri agrumi, è un potente alleato del sistema immunitario, in virtù del contenuto di vitamina C e vitamina A.
Ricette con le clementine
Se stai cercando qualche idea per utilizzare le clementine nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Plumcake alle clementine
Tagliolini neri ai calamari profumati alla clementina
Macedonia allo spumante
Informazioni generali
Denominazione di vendita: clementine da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: spinoso
Categoria Ortofrutta: II