Cipollotto fresco bianco

Potente, universale e amata da tutti. La cipolla non lascia di certo indifferenti. La sua anima pungente la rende un bulbo estremamente caratterizzante, base irrinunciabile di preparazione di ogni sorta: da soffritti, sughi, arrosti, ma anche, perché no, cruda in insalata, oppure trasformata in marmellata. Varietà, colori, forme di ogni tipo. Dalla rossa di Tropea, alla bianca, alla bionda, alle più strampalate di cui è ricco il territorio nazionale. Il cipollotto si gusta fresco, ottimo in insalata grazie al suo gusto pungente ma delicato. L'azienda Cascina Pizzo, alle porte di Milano, raccoglie ogni giorno solo prodotto freschissimo per offrire il meglio del campo primaverile

Proprietà e benefici del cipollotto fresco

Diuretici e depurativi, i cipollotti, soprattutto se consumati crudi, svolgono una forte azione antibatterica depurando i canali urinari. Preziosi alleati contro stress e affaticamento agiscono in difesa delle cellule in caso di sintomi influenzali

Come pulire i cipollotti freschi

Vanno ben puliti, togliendo la barba e le parti più esterne di colore verde intenso. L’ideale è consumarli crudi per preservare al meglio tutte le qualità organolettiche: in insalata o aggiunti a fine cottura nelle zuppe di legumi. Per gli amanti dei sapori delicati: affettateli e lasciateli a bagno con un po’ di aceto rosso, il sapore sarà attenuato!

Ricette con il cipollotto

Se stai cercando qualche idea per utilizzare il cipollotto nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Insalata di finocchi e arance
Crostoni di piselli e gorgonzola
Torta salata veg ai porri e cipollotti

Informazioni generali

Denominazione di vendita: cipollotto fresco bianco
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I