La cipolla ramata di Montoro è particolarmente apprezzata perché si presenta dolce al gusto ed intensamente aromatica all'olfatto. Ottima per essere consumata cruda, nelle insalate, o cotta, per preparare minestre, zuppe, salse o contorni vari. Sfiziosa anche passata al forno, con un filo di olio extravergine di oliva ed un pizzico di pepe, che ne esalterà il sapore ed il profumo.
Come pulire le cipolle
Queste cipolle, ricchissime in acqua, si presentano particolarmente morbide e pronte al consumo. Ricordiamoci che la cipolla cresce sotto la superficie quindi un rapido risciacquo con acqua corrente può aiutare ad eliminare i residui terrosi
Come cucinare la cipolla
Particolarmente fresca, la cipolla rossa novella si sposa a pennello con insalate fresche,cetrioli, in una giardiniera primaverile, in agrodolce e naturalmente come base di un profumato soffritto.
Ricette con la cipolla
Se stai cercando qualche idea per utilizzare la cipolla nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Salsa guacamole
Ceviche di branzino e salmone con avocado
Pasta tonno e sedano
Vellutata di nocciole
Cipolle al sale
Tarte tatin di cipolle e mele con formaggio
Panzanella toscana
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Cipolla ramata di Montoro
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I