Cimette di puntarelle
ZERO SCARTI
Scoperto da Cortilia per voi

Cimette di puntarelle

250 g

€ 11,92 al kg

 
€ 2,98

Descrizione

Chi, nel visitare la Capitale, non si è mai imbattuto in uno squisito piatto di puntarelle condite con olio, aglio e acciughe? Altro non sono che i germogli della cicoria catalogna. Ottimi da gustare crudi così come sono o da trasformare in sfiziose preparazioni gastronomiche.

Potrà capitarti di trovare il prodotto ossidato, ma questo non è sintomo di scarsa qualità. Dopo il taglio, non vengono utilizzati acidificati quindi il prodotto potrebbe annerirsi, non preoccuparti, puoi consumarlo tranquillamente e sarà buono !

Come utilizzare le puntarelle in cucina

Considerando la freschezza del prodotto e il fatto che si tratta di un germoglio, le puntarelle sono ottime da consumare crude (pensa, ad esempio, ad un pinzimonio) e/o in insalata (intere o sminuzzate). Altrimenti, possono essere saltate in padella o sbollentate al vapore, da utilizzare come contorno o componente di sughi per primi piatti o piatti a base di carne.

Ricette con le puntarelle

Se stai cercando qualche idea per utilizzare le puntarelle nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Focaccia con stracchino e puntarelle

Informazioni generali

Denominazione di vendita: cime di puntarelle
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: I