Cicoria solubile BIO

La cicoria solubile della Torrefazione Salomoni è l'ideale per un caffè diverso dal solito con tutti i benefici di questa straordinaria pianta.
Nonostante il caffè di cicoria, ottenuto dalla sua tostatura, sia la bevanda tipica della città di New Orleans, in USA, in realtà deve la sua “scoperta” alla Francia dell'epoca Napoleonica: durante i blocchi navali imposti da Napoleone per il controllo del commercio con le Americhe, i francesi amanti del caffè, si sono trovati senza possibilità di reperire la preziosa bevanda e così ripiegarono sulla tostatura della più presente cicoria!

Una bevanda calda, corroborante, amara al punto giusto che unisce tutti i benefici fitoterapici della radice “fresca”: l'amaro della cicoria infatti ha proprietà aperitive aumentando l'appetito. Le stesse molecole donano al caffè di cioria una buona azione digestiva perché stimolano la produzione di succhi gastrici.
Inoltre migliora la funzionalità biliare ed essendo ricca di acidi organici e polifenoli flavonoidi, aumenta la filtrazione renale. Associata quindi all'abbondanza d'acqua della bevanda, ha proprietà diuretiche e depuranti.
Ricca di inulina, una fibra solubile, il caffè di cicoria viene usato come anti-stitichezza e prebiotico aiutando in caso di gonfiore addominale e meteorismo.

Come utilizzarla

Sciogliere un cucchiaino di cicoria solubile (circa 1.5 g) in una tazza di acqua calda.
Solubile anche in acqua fredda.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Cicoria solubile
Ingredienti: Cicoria solubile
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 014
Confezionamento: vasetto in vetro con tappo in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: 290 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto