Chardonnay Metodo Classico Brut

Il Mille di Cobue è uno spumante brut ottenuto da un’accurata selezione delle migliori uve Chardonnay, raccolte anticipatamente per ottenere mosti con maggiore freschezza e acidità, è poi spumantizzato con il metodo classico, conosciuto anche come champenoise. Dopo una lunga permanenza di oltre 36 mesi in catasta è passato sulle puprites, sboccato ed affinato per altri sei mesi in bottiglia. Ottimo come aperitivo, si accompagna magnificamente ad ogni antipasto, a tutti i tipi di pesce e crostacei, ad ogni ortaggio. Gran vino a tutto pasto. Come diceva Hemingway… ”conviene pasteggiare a brut per non avere la seccatura di cambiare vino ad ogni portata…”
Temperatura di servizio 6° – 8° C.”
Anno di vendemmia: 2015
Sboccatura: marzo 2019

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Mille spumante metodo classico brut
Ingredienti: Contiene solfiti
Quantità: 750 ml
Confezionamento: bottiglia in vetro con tappo in sughero
Gradazione alcolica(%): 12.5
Vitigno: chardonnay
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore