I legumi sono uno degli esempi tangibili della lunga tradizione rurale di un modello agricolo sostenibile e di qualità. Lo sanno bene gli abitanti e i contadini dell’Alta Murgia, territorio marginale e affascinante della Puglia, dove è ricchissimo il legame con questa grande coltura. Ecco i ceci neri, una piccola eccellenza distintiva, base per eccezionali e semplici piatti del repertorio regionale.
Consigli di preparazione
Mettere a bagno per 12 ore prima della cottura
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Cece nero dell'Alta Murgia
Ingredienti: Ceci
Quantità: 400 gr
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di plastica
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore