Piccoli, rotondi e verdi: ideali come stuzzichini in pinzimonio, semplicemente scottati in padella, o in crema con un pizzico di sale, olio extravergine ed una punta di limone. Questi piccoli ortaggi di stagione sono tutti italiani, della capitale del Belgio hanno solo il nome.
Come utilizzare i cavolini di Bruxelles in cucina
I cavolini di Bruxelles si prestano a numerose preparazioni facili e veloci. Consigliamo sempre di scottarli in acqua salata per qualche minuto. Successivamente si possono saltare in padella, con uno spicchio d’aglio e uno scalogno tagliato a pezzi, senza farli soffriggere troppo, e aggiungendo mezzo bicchiere di brodo vegetale.
Si possono però anche mangiare crudi, tagliati fini fini con una lama affilata o nel mixer da cucina, conditi come se fossero una normale insalata e, per un tocco di gusto in più, con una salsina a base di acciughe.
Ricette con i cavolini di Bruxelles
Se stai cercando qualche idea per utilizzare i cavolini nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Penne tutto cavolo
Informazioni generali
Denominazione di vendita: cavoletti di bruxelles
Quantità: 350 g
Origine: Italia
Confezionamento: Vaschetta di plastica con film in plastica
Categoria Ortofrutta: I